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在新疆中部的低洼盆地上,有一个被称为“火洲”的地方,这里的葡萄沟盛产各种优质葡萄,它就是被人们称为“葡萄之乡”的吐鲁番。吐鲁番古称高昌,是古代丝绸之路上的重镇,自明代起称吐鲁番。吐鲁番之所以有“火洲”之称,是因为夏天十分炎热,曾有过49.6℃度的高温,而中午时的地表温度更是可达到80℃上,当地有“沙里煮鸡蛋,墙上烙大饼”之说。对于游客来说,七、八、九月份是旅游吐鲁番的最佳季节,因为此时正是各种瓜果成熟的时候。 独特的地理位置使得吐鲁番的地下水贮量丰富,因而瓜果丰茂,盛产葡萄、西瓜等水果;又由于气候干燥少雨,所以水果中的含糖量非常高,许多人去吐鲁番旅游就是冲着当地好吃的水果去的。吐鲁番旅游业因葡萄而兴盛,当地政府专门修建了葡萄一条街,有许多葡萄长廊供游人游览和采摘葡萄。
当地特色——葡萄和哈蜜瓜
吐鲁番的葡萄晶莹剔透,甜嫩多汁,主要有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种,堪称“世界葡萄植物园”。通常所说的“吐鲁番葡萄”是指无核白葡萄,它生长力强,果实多,由于没有籽,所以最适宜晾制葡萄干,制干后,果粒色泽碧绿,食之酸甜可口。吐鲁番在7月至10月有鲜葡萄上市,其余时间吃到的是葡萄干。吐鲁番的葡萄植株寿命可长达数十年,亦有百年以上的,吐鲁番市的大街小巷、房前屋后遍布葡萄藤。每年8月26日至8月30日,吐鲁番都会举办葡萄节,节日期间会有丰富多彩的文化活动,如民族歌舞会、消夏晚会、名优葡萄酒品尝会、风味小吃一条街、葡萄瓜果一条街等等,还是挺有意思的。
 
 
哈密瓜 俗称甜瓜,以鄯善东湖瓜最为著名,世称“名贵之果”、“瓜中之王”。哈密瓜外形呈椭圆形,果皮为黄色或青色,有网纹,果肉较厚,呈白色、青色或红橙色。它的栽培历史可追溯到晋代,而得名于清代。哈密瓜的品种有“黑眉毛”、“黄金龙”、“香梨黄”等二十多种,其中“红心脆”为珍品中之骄子。它甘美肥厚,芳香醇郁,细脆爽口,吐鲁番的哈密瓜皮厚肉美,极易保存,在当地几乎一年四季都可以吃到。
 
 
餐饮介绍
吐鲁番的饮食和乌鲁木齐几乎一样,从汉族北方的面食到粤菜、川菜,从地方维吾尔风味小吃到伊斯兰清真食品一应俱全。如果问到过吐鲁番的人最喜欢吃的、影响最深的食物什么,他们的答案恐怕只能是葡萄及其他水果,在那里你常常可以将葡萄或其他水果作为主食,一路走一路吃,这种“水果宴”是吐鲁番独具的特色。另外推荐炒烤肉、炒牙签肉、拔丝哈密瓜。
 
 
购物介绍
新疆民谣唱道:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”中,吐鲁番葡萄居于榜首。到了吐鲁番,无论如何得买些上等的葡萄干带回去。另外,由吐鲁番葡萄酿成的葡萄酒也是很好喝的。
还有吐鲁番花帽,图案纹样多采用菊花、梅花、莲花、牡丹等,不仅是具有一定知名度的工艺品,有具有浓郁的地方特色,也是馈赠亲朋好友及贵客嘉宾的珍贵礼品。提醒一下,葡萄沟里的新鲜葡萄特别便宜,1块钱就能买到1公斤的无籽葡萄;葡萄干的价格要贵多得,从十几块到二百块不等,但葡萄干是可以还价的,开价越贵的越能还。
 
 
 
  
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